Салат "Поросёнок":
- колбаса сервелат 200г.
- баночка маринованных грибов
- твёрдый сыр 150г.
- 3 свежих помидорины
- 2 отварные картошки
- 3 отварных яйца
- майонез, соль, перец чёрный молотый - по вкусу
- 3 чёрные оливки без косточек, половина помидора и 3 ломтика колбасы для украшения
Яйца и картоху отвариваем, остужаем, очищаем, натираем на крупной тёрке. Сыр натираем тоже, на мелкой. Помидоры, колбасу и грибы режем кубиками. Выкладываем всё это дело на блюдо слоями, приправляя майонезом:
1сл.: картошка (немного посолить/поперчить по вкусу и нанести сеточку майонеза)
2сл.: колбаса и грибы, снова сеточка майонеза
3сл.: помидоры (опять же можно посолить чуть) и сеточка майонеза
4сл.: яйца и сеточка майонеза
5сл.: сыр (распределяем равномерно по площади, майонеза не надо)
украшение: пятачок и ушки делаем из ломтиков колбасы; глаза, брови, волоски из оливок; щёчки и рот из помидора.
Дать постоять в прохладном месте и подавать на стол. Спэшл для года Жёлтой Свиньи.
А вообще я большой любитель приготовления салатов, особенно "классического" Оливье ;)
P.S.: а ещё есть рецепт на все случаи жизни для НГ - "Жареный апельсин", кто знает - тот поймёт :)
Я всю жизнь ел неправильный оливье....
